kumegawa_user 11月11日に【世界の料理 タイ】と題して、行事食を行いました。代表的なタイ料理にはトムヤンクン、マッサマンカレーが有名です。タイはインドシナ半島に位置するため、中国とインド両方の文化の影響を受けており、タイ料理は中国系民族がもたらした中華料理がベースになっており、ヨーロッパ、アラブなどからの影響も加わり現代のタイ料理になったそうです。今回は広くレストランや屋台など楽しまれている人気料理のガイヤーンと、タイを代表する郷土料理ソムタムを提供しました。
【 献立 】
・ガイヤーン(タイ風焼き鳥)
・ソムタム(ピリ辛酢の物)
・生姜スープ(エビ・タマネギ)
・マンゴーゼリー
